隨著技術發展土豆切絲機對工人的素質要求越來越高。舉個例子，如現在正火熱的智能制造、工業機器人、3D打印等熱詞都是近幾年才興起。“十年樹木，百年樹人”，教育工作是一個長期的過程，短時間內很難與新興職業、技術實現配套，這就導致了機床行業人才不足的現象。另外，在“機器換人”的浪潮中，亦出現“換了自動化生產線，卻找不到操作產線的人”的現象。總之，在“智能制造”如火如荼進行中的2019，人才問題亟需解決。